火腿玉米浓汤
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7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
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用料
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【材料】
: }" I5 G4 ~) \ E' V新鲜甜玉米( i7 P$ M6 B& N' h4 a' V+ a
1根
* h9 x/ z' z* u) x: V) Z9 W r
火腿" X, u: E% I6 f+ T* j3 S1 z
50g
1 W/ r) j8 j& {$ t$ ?8 O. c4 u. q
黄油' F+ C% I P8 _ X
20g
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面粉6 C! F i6 s+ T8 h
2汤匙
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水
; l" `4 @7 j* G( z$ ~* ?4 E
500ml
1 `9 {: o4 s i* s) H: ?( r/ |$ \
鲜奶油' O/ ~0 F. J4 R+ f
50ml
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【调味】
* V9 y" Q+ ?+ A/ n) j% ^& T
盐
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1/2茶匙
' l% r& \: _# h8 E$ O" w现磨黑胡椒
2 C8 z8 D& G+ _) M5 Q扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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3 i7 ^! p) I! O) A @1 Z加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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5 l3 g: e0 w9 G& R s: H开吃!
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) p R5 K1 x( A7 e小贴士
& M. q+ ?9 w3 F/ Y* ?1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。