原料：黑糯米250克，小南瓜150克。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
, R. j: q# e4 [; L( a- {. z
% z7 l' D. [* {调料：八宝蜜饯15克，猪油10克，白糖20克。 # V8 F% g* R! D/ Q! C

) f- p8 y, C4 o7 h  f做法：) ?  G3 E, o) K- y' x& h. x6 e
0 m0 T0 B# ~' V/ q& A* @, F
1.先将小南瓜去皮，改刀成五块约10厘米长的三角长条形。
" H% `" ~7 R: W
" u- o$ s0 Y+ U! A- l# m2 ?- |2.将黑糯米下锅，用开水氽3～5分钟，捞起。
! U. [1 ~/ Z0 f% [1 r- @: a8 v! k; y/ O& q
3.将八宝蜜饯、猪油、白糖与氽好的黑糯米一起拌匀。
, S1 N5 e8 j4 r2 x9 @
. t# `# ^. \4 u# _* B) y( |1 Y2 r4.将小南瓜均匀地放在一个15厘米直径的碗内，再将拌好的黑糯米填入碗内压紧，上笼蒸45分钟。 - A* F. C4 _; s) D7 @
- e9 k# Y( Y& p, {- g
黑糯米又称血糯米，经过温水浸泡后，会逐渐出现紫红色水溶液。并在煮熟后，红色种皮会与米粒分离。假冒的血糯米浸泡后，水质变红的速度明显快于真品，多洗几次就会露出白米的原形，且烧煮后没有红色种皮出现。 8 K1 M! a! d' y
8 _; F8 Q8 g* M, D

金瓜?什么是金瓜，那有没有银瓜，禄瓜，红瓜?

看起来不错呀，色香味俱全，很有特色的一道甜点

样子不错哦！~~~问下，金瓜是南瓜吗？？？

冒似金瓜不是南瓜吧？把南瓜弄成泥和黑米搞在一起又面包屑用油一炸应该不错！

只有卖相还行，看着做法不怎么样，南瓜和黑糯米不怎么好

放猪油会不会太油腻了啊？还有金瓜是什么啊？没有听说过。

金瓜就是南瓜吧？南方那边是这么叫的，瞧着挺好吃的，看着这么做也不费事，哪天休假自己也坐上一盅吃吃。

恩南瓜加黑糯米，不过摆的样子真可爱，看着就想吃

去掉那樱桃  看起来和大棒棒糖似的* ^/ K0 y4 S) e% R% m
真想一口吞了