先上成品，再讲做法。
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% e6 l1 W6 Q. G( A, F$ [用料：
: {. Y6 l8 Z3 n　　1、水面三两。
6 H  `1 W9 y" w1 g2 A　　2、宜宾碎米芽菜两大匙。
+ X5 K3 m7 U9 U　　3、油炸花生仁两大匙。 ; ?4 Q) \/ x! a, R
　　4、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。 4 }: w: E+ o0 Y$ o
　　5、自制花椒香油四大匙（用花椒、八角、山奈、核桃烫制而成）。
) n: c5 t8 Y  g0 Z% |$ g! Y5 L　　6、香葱一棵。 . O/ a( F) k0 u: N$ {# F
　　7、酱油三大匙。 5 X. R9 m# D/ }
　　8、味精适量。
) e& k' ~% d7 V% ^2 v4 [. o* m　　如果喜欢在面里加菜叶的，可加适量菜叶。我很喜欢在里面加一点香菜，特好吃。) J; v' C0 h/ P3 A
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做法： $ @$ Z9 c! W9 @" u. g
　　1、将油炸花生仁放菜板上，用刀面压破后捡去皮不要，再铡碎；葱切碎。 ) R, Q% ]/ P# i+ t! E

% P- \0 ~8 P3 a. q' w# z& }" x8 s2、锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（宜稍硬）。 ) N, h. w; r' J$ m) C1 q4 d5 S

; n6 s' J; i( U/ F: q3、用漏勺捞起，将筷子压在上面固定住面条，一只手握牢筷子和勺柄，用力甩干水分
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4、盛入碗里，放入自制花椒油拌和松散。2 v3 ]( b. f( k4 b4 d0 H9 A
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5、加入酱油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、葱碎、菜叶、香菜碎。5 `5 X: @! E) R1 N" Y, k
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6、拌匀后即可食用。吃时可配上一小碗海带丝汤或酸菜汤或番茄蛋汤或骨头汤，边吃边喝，吃过后满口留香，超级惬意。我一个不喜面食的人，也会每每想念它的味道，一旦想了，就来上一碗/ ?  l. s+ e% h

我老婆也不愿吃面食，给她做看看，应该喜欢吃了吧！
7 f1 U3 |) Y7 U3 L“宜宾碎米芽菜”这个是什么东西？我们北方有卖的吗？
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[ 本帖最后由 aiju 于 2007-4-5 06:19 PM 编辑 ]

这是1个非常有特点的面,做了试试.

我面条是吃怕了
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多弄点楼住这样有新意的面条，可能会好吃点

我一直不知道燃怎么做的。现在懂了有点象凉面哈；；

这个就是我们这里的凉面啊，看标题还以为是点燃的面条呢。

我吃过，味道不错，但今天见识了如何做的，长见识！

有点像四川的过油凉面的做法，不错。

非常有特色的美味，真少见，中国真是地大物博啊！

做法简单，调料齐全，试着做一次尝尝。