首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。
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剁碎的马蹄，葱也是必备的材料。3 k2 p/ l' U2 ?3 O7 B! F9 ?7 m
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, t5 J0 M; l! T6 F- q; x4 _别小看一只小小的鲜鸡蛋，一样都不能少。
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  j) n* L) R/ f$ E' Y材料准备好了，把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，准备搅拌。! }- D+ j' P! [% }7 r# h8 R7 R
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搅拌时顺时针方向，使肉馅拌成均匀的膏状。$ V$ H  J% B# }2 K1 x) {' O, u- ^
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# o! y7 k, I3 G( g  b7 x将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，排队等候下油锅。
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烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内。 0 U; @# ]7 F' q# p$ s
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慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了就改中火。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出7 K, q7 D$ s' R- i
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大功告成。3 C: m4 Q4 f( ?# h7 `+ ?* p

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简单\实惠\一定很好吃

看着就好吃，认真学习了。

炸过牛肉的，。做火锅很好吃的，     看这又馋了，有空再做一下

看来还是很不错啊 ~谢谢了 啊~红心支持了~

看着还是很好吃的，赶明炸两个试一试，支持了

炸肉丸，真难做，把我给难到了，那些肉红得鲜艳

难得楼主这么细心，把肉丸做的这样色相俱全，不知道味道如何，哈哈。

:excellence :excellence

炸肉丸，真难做，把我给难到了，那些肉红得鲜艳