发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！ $ l" O2 x- J  v
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先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆！！   K3 v" M# e; H& ~4 H/ B: V- g! B
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# S7 {& }4 g. k3 F: M* |+ f　　　然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！！ 8 O0 e$ C9 C0 \) s6 i3 a
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; x  a, d) Q4 d4 N+ c) }( |2 L. n- P　　　然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！ ; Q- b$ j  ~7 G/ ?0 t! h9 A
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& K& G/ n4 v! }% y6 g　　　把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ 0 ^6 q- s, t8 K2 c( X' C# M

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7 Y$ K* X  w0 m/ f4 d0 U+ k4 _　　　在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！ 6 }6 u1 d  A4 ?2 n. ]- v

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$ V% W/ P6 y$ b0 ^　　　两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！
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% P7 }. J) d( g7 ?　　　好香好香的！！再看看！！ % Q3 \& v% I1 G1 k" w
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嘿嘿不错,等放假了我也回去试试,平常蛮喜欢吃土豆的

介绍看上去很简单，但也要费功夫的，特别是捏土豆和油炸的时候

非常好吃的土豆饼哦，整个制作过程是很简单方便的，但是饼的内容是少了点，可以适当的加入剁碎的培根丁，再加入两勺淀粉就能更好地成形，是一个非常值得尝试的餐前小点哦！谢谢大大的美食！

看着就想吃了，感觉很棒，好像不太难学，有时间我也学学。

迷上了美食，简单易学，风味独特。请楼主多发帖子。

刚才试过了，老是散掉，楼主有没有什么诀窍还没放出来？

满好的，简单又快，过几天做做看，看样子满好吃的

这样做出来的土豆肯定好吃，还可以加点糯米粉做成土豆汤圆，用油炸着吃，味道也不错，谢谢楼主。

色泽诱人，我以闻到了佳肴的纯香，感谢楼主的无私奉献！