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[热菜] 【原创—树袋鼠的香色小馆】简单又健康的豉汁蒸鱼片[10P+2验证]

cj5001

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11楼 大 中 小 发表于 2011-1-31 20:08  只看该作者
蒸鱼还是要看火候。作者就一个五分钟轻易带过会给很多新手造成鱼的离刺问题。2 e! m" Y0 f& Z3 R. W
最好是点出，把水烧开后，然后大火蒸多久，鱼的色泽会变成什么颜色，发出什么香味，这样才能更好的在细节方面给新手指导。  a6 h4 u' X# d4 a. ^# b6 v
作者做的鱼色相当不错，赞一个。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 +2 认真回复 2011-2-1 01:45

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tclj

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12楼 大 中 小 发表于 2011-1-31 21:13  只看该作者
在外国的鱼种骨头不多很好做,国内的鱼小翅不好做

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xianggc

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13楼 大 中 小 发表于 2011-1-31 22:52  只看该作者
楼主蒸出来的水多了点，看上去不是太好看，而且楼主因为条件限制没有姜蒜葱在里面，如果有的话，肯定显得就更完美了

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lgd130828

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14楼 大 中 小 发表于 2011-2-1 01:00  只看该作者

回复 1楼 的帖子

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -4 灌水--请重新阅读版规! 2011-2-1 01:45

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rs65

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15楼 大 中 小 发表于 2011-2-1 01:08  只看该作者
这个菜的做法有点像豆豉鳞鱼。看起来还不错 收藏了

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piero00000

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16楼 大 中 小 发表于 2011-2-1 09:42  只看该作者
一定要好好学一下，谢谢楼主！

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hx0410

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17楼 大 中 小 发表于 2011-2-1 10:17  只看该作者
鱼类是比较健康一点，清蒸也很健康，吃得健康才能活得健康。楼主在国外也没亏待自己，挺好的

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sissi17

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18楼 大 中 小 发表于 2011-2-1 10:38  只看该作者
喜欢豉汁类的食物！这个鱼片看起来很有食欲啊！必然很下饭！

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yfb1982513

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19楼 大 中 小 发表于 2011-2-1 13:49  只看该作者
以前总是买罐头吃，现在看来可以直接做了，谢谢了

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wang2425

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20楼 大 中 小 发表于 2011-2-1 13:57  只看该作者
看着都想吃口水都流了，回头一定要做来试试。学习了

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