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[凉菜] 人气下饭菜：酸辣土豆丝[20P]

rock_ku

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11楼 大 中 小 发表于 2013-1-24 21:21  只看该作者
我说个做法，不用炒的，用凉拌的。

用水焯熟土豆丝，过凉水后装到碗里。然后用油炸花椒辣椒油，炸好后直接淋到凉了的土豆丝上，加醋，盐拌匀，味道不错的

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d176597504

此账号被禁言


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12楼 大 中 小 发表于 2013-1-24 21:42  只看该作者
饭店里一道这菜要十几块呢，这下可以省不少啊，没事可以自己做了。

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rojojo

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13楼 大 中 小 发表于 2013-1-25 11:10  只看该作者
这个菜真的很下饭，和老婆每次去饭店吃饭，基本都会点这个。酸酸的。辣辣的。

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jiamei0702

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14楼 大 中 小 发表于 2013-1-25 11:16  只看该作者
这也许是最为大众的菜啦，可是看着做的还是那么精致，真是不容易

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北方天空

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15楼 大 中 小 发表于 2013-1-25 11:50  只看该作者
用辣椒榨油，红红的那种，用辣椒油来炒，更好吃。

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537rose

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16楼 大 中 小 发表于 2013-1-25 11:57  只看该作者
土豆丝一定要泡，还有一定要用醋。否则会糊锅。

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kyt_bzd

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17楼 大 中 小 发表于 2013-1-25 12:04  只看该作者
这道菜我们这边都热炒，味道、口感相差不大，确实是下饭好菜

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hawq

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18楼 大 中 小 发表于 2013-1-25 13:21  只看该作者
解馋
能把这道家常菜做的如此诱惑口味，确实是花了点功夫了。

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zhouxun0303

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19楼 大 中 小 发表于 2013-1-25 14:22  只看该作者
配饭一下子就能够吃一碗·~ 的确很不错~~

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198208

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20楼 大 中 小 发表于 2013-1-25 18:13  只看该作者
酸辣土豆丝看着简单，事实上很难做到那种酸辣搭配刚好，土豆丝又脆，这个很有难度的，看饭馆的基本上也都做的不是很好吃的

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