看楼主的图片就食欲大开啊    找个时间去市场把东西找齐了  按照楼主的方法做做看

豉汁蒸鱼片这道菜以前尝尝吃，现在看来楼主的介绍以后可以自己动手做来吃啦

这个做法是相当的简单啊，但是好吃不好吃难说啊！不腥啊

简单易做，又美味，不错！3 J' K+ M9 b6 d8 b2 D
身为饮食男女，一定要试一下，增添生活情趣！

个人认为豆豉还是盒装的阳江豆豉较好~老牌子！
+ c4 u9 n6 K6 B- ^最好用白糖、烧酒、姜、豉油掩好~~蒸时将豆豉拍好撒在鱼上蒸！

虽然看上去不那么好看== 但是鱼非常嫩，应该很好吃

图解得很详细，谢谢楼主无私分享~~~

这样做蒸菜。。。品相好难看不。。。。建议鱼片先腌渍入味后，排到盘子中，然后将豆豉放到鱼片上。加盖蒸。这样，水不会那么多。味道也就比较纯正了。您说呢？只是提个建议。

蒸鱼最主要的要去掉鱼腥味，那个可以用生姜来入味。
1 H% C3 y7 y" e/ O# P% G# o5 c整条鱼经常蒸，但是鱼片还没有蒸过，应该一样好吃吧。

看上去味道好好哟。在我们那边有做豆豉鱼块，加上刚上市的美人椒，稍微有点辣味的那种，做出来真是下饭，可喜欢吃了。