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% u1 r* r! P' v原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗* M4 B8 L; v  e' u
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辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许
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做法：
  ^* _1 o: f% h1 p, ~( ~5 z1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。
- H- B' q/ K: x, P4 ]2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。
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Tips：
( C; v# }3 v' F/ r% }1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。- V1 D! I7 F1 e% x3 l2 n" r1 ?
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈