白菜肉丝" @5 o4 j  Z- o! ]& u) g* h" @+ h
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白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切5 n) ~* J7 K: c( w: h
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4 _% u0 M- a- K3 S; d
/ k" c! ^! W8 s6 t, e! }+ C1 M肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜, s3 w. b% ?2 K# C4 U8 Y
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然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去
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3 z1 k# y# Q% {, {6 l今天想吃红色的,所以加了一点生抽8 G9 w4 w: J% u; E

2 G; Q: j! S2 D  P. W: a5 f- K4 i6 P然后盖上锅盖,烧至白菜软3 u/ g9 \/ j# v" j% R  W  E& }

# Z3 w9 q9 i$ P' N* q( n最后加入蒜叶和鸡精就出锅了
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; d) P8 K6 w) n0 o# X" B装盆0 r$ e# u  F2 D- G) \0 Q
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3 {( _: x" w3 b6 f自己做菜就是货真价实/ `( x+ V5 X- p% Y: Y
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肉丝多的把% J- ?$ K3 P; l: F) ~- R4 b  K
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6 n+ |* d6 ?6 B. L* [配上个白饭,真是香
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火腿片鸡蛋
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2 H% g5 `- ?* ^看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,
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) C6 D1 q/ a' N+ s6 ~4 O一直想夹面包吃的,
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不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西: q+ A: y2 K$ O% v+ h: A- D- E& R
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所以一直放着也没有用' ?5 Z4 w5 O) R7 N" g& ~
2 T2 ], i, y" r1 G
今天做菜就用掉了
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: y. C9 J: V/ n( _% n7 {火腿和鸡蛋
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鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去6 o% ?# R( e. A2 P
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5 a, u. _) H1 i3 Q0 w4 u8 _: f. ~& z& f7 ^9 S6 S8 h
锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下) P$ S' D6 b. k# h
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然后多余的蛋液再炒一下
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/ @9 B' E4 e/ |9 ?2 p1 [然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面
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其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,/ \6 u/ r4 g4 b( `* M! Q8 k4 K
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女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的
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对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊
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找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心1 ^% \8 C8 {4 K* i8 r
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哈哈,为孩子找点童趣2 R7 ^* }/ A6 I+ \* y7 f. C
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: @/ _$ h/ S1 k2 g  k  H5 p还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用' o# h! t1 r; a

$ {' q% m" i; q6 W  a肉是昨天烧的2 K/ v8 R5 e1 F  h5 e; {  U- f& ^2 Y4 R
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5 x- ~  [1 s0 P9 W( t" }( A- [; r  e0 c; g6 X4 I
把买来的生麸洗干净,撕成片状
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先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧. {3 c2 i: K: W# s! @% W
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烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖  g; ]% o3 I4 \

/ G; F% Y# ^- _/ Y5 Z( P# L3 w喜欢吃甜甜的$ }, e4 r3 |2 x+ Q# _' [( j
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; g  g/ v- S" J- H# ~
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然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,
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& C# ?. N- @* M) z, h% H最后加点蒜叶就出锅了. N7 B$ w+ O6 ^0 a4 C' X8 M
SPM_A3225.jpg (95.5 KB)
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- h! n& i1 F* [" h: C: a+ f# V" a1 v; o, d' g7 k' F7 X5 q' Z
拍糊了% {) f: h4 C; u( ~+ r4 O

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还有个黄瓜和豆腐汤
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四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！