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: }% B; H1 K- g$ a ~蜜汁红芋
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制作工艺:烧
' Q C1 A" @" @. v) r! ~: ~特色:甜而不腻
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主料:红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克。
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做法:
) |1 G2 t3 t7 g" Y1、选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;
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2、砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;
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3、汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。