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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 ' E1 o" A8 g0 X6 h9 M4 b- A
6 a9 V/ X; Z1 u: J# b' d& b7 {
i9 v' Q7 g1 u1 d# e
c: J c' h* s0 ^6 l这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。" o7 M: d5 W0 F- z
9 p. ^& m5 j/ a. ?3 t# Q原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮3 C9 s5 \9 [' O, i; u& _
d, _; S* H F4 c做法：
4 h9 Y1 s$ [& S7 P: F2 u! _2 [. B* Z0 v( C) G2 H
1、把青菜都处理干净，然后都切丝
g' S: N; C: P. ^ l( ?
' e* c; ]( S6 Y, A- ]# P2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）
6 D& G" Z9 l" b' Z
1 k, I% o4 c4 y6 x: d( ^3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）% V( [5 b- b6 x* o
; M( z: Z7 }' J; i0 q4、将上述食材卷起来即可。+ {8 k& L2 { |6 f' i
* S- W8 m2 ~6 R0 w5 J7 q
备注：# {% d* ?+ A& k6 s& I
5 y! O3 p4 c: T& X: R' E
1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
9 J: b* M; V$ }% f) P
+ R0 c8 D8 p! I7 z5 @% ]* g) l2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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