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6意式沙律
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红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。2 z% a: O/ l7 p- U# L7 @' p* i; g
4 `' y' w+ S% Q! x材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella
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茴香，西红柿，橙子，柠檬; T V, P# \2 S
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$ V c6 }# ^0 @ `' Y/ k- i橄榄油，罗勒，葱，,mozarella3 f8 ]# I6 O0 U% N2 p0 [: d
# h+ R" y7 @4 B$ D做法：; `+ M; X$ A& T; n6 L
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西红柿，mozarella切片，basil叶待用
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6 b9 D7 Y# G* e o, t8 u( P6 @把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。
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/ Q/ ]3 F( O& a3 q0 A. I0 L橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。9 f4 u0 l8 x: N7 \* c
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3 x7 S6 X! i7 i) }沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。3 L; l4 V3 E( u) ?- ?: m3 @
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成品。
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茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。
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夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。5 q) y4 y/ Z& @3 w: u+ O( k
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. T) w- z4 M# D7 U[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-16 02:24 PM 编辑 ]
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