椰汁桂花糕

% K  l1 A- {! Q. D5 Y( I7 w, g9 w: r0 N+ X
　　材料：马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml
8 H# Y! z6 j% X* n7 P2 w1 W8 l8 h, [7 N; _
. I' x& m+ x) E4 _; j
/ ~+ n) v$ P5 ~- Y! Y
做法：- ^! p  q# M) @# N0 H1 K, x0 j: n! r  d
　　1、把马蹄粉、玉米淀粉混合，再一分为二的用两个容器装好。 / d: B5 U0 n1 n. M6 e
　　2、先用椰汁50ml把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆。. R2 [" q6 k$ Q& ^# q' J

* X' `- v, k$ O
8 N* d$ T3 D; a4 y! o( M8 B3 V6 ~% d- Z8 R4 h. [3 W2 w! j. b& e* N2 \0 f
　　3、用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花。  
) e" S' B, H7 V5 z　　4、用150ml的水加入砂糖煮开 : n( N% W" @5 W, w0 ?& o' }& d
　　5、把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟。
* m- \- b' K  f# b
4 C7 ^7 I2 z4 x2 `! u5 \' g( O  E4 n# O8 h9 k8 L+ O: y
9 Y% Y5 C5 P# X" Q+ e7 I# p  f- G
　　6、先把水煮开了，再把一层薄薄的粉浆倒下去蒸5分钟。
, S! V3 i& P) Q* E7 q' h　　7、再把另外一种粉浆倒下去蒸5分钟，两种粉浆间开的蒸。记得最后一层要用桂花的在上层，这样会好看一些
- d( D: D7 o4 L6 O& e9 Y' y
& _4 E7 d% I3 o0 M3 l1 P