糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量
) G  a  p* y) K' x) C1 K6 R1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。
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: M& v, |0 Z) S. f2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻
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. D2 w# i# Y' N" v- ?1 _3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。+ n/ O8 v/ x$ _6 e7 A
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总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~" Z% F- E6 j6 P6 d0 h9 O
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肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
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+ x& ]; Y3 o2 C4 d奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td>
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: `0 k9 L3 C# J0 W! M: }! W; }& E8 n2 u加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~2 [2 [$ U" [0 @$ t( n  d

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! `3 X3 h5 N& o+ D1 {* ^加入蜂蜜拌匀
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" a& l/ |: X3 s& `加入面粉和肉桂粉
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揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖
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阴沉沉的天，没有拍照的心情~
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0 W2 |4 {7 A9 E' h8 m& y8 d随便拍一下3 K1 A- Y8 Y7 \
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抱个热水袋吃饼干好了~~~抖