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[其它] 【原创】茉莉私房菜【第一次学做的酱肉】9P

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【原创】茉莉私房菜【第一次学做的酱肉】9P


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买的五花肉9 _# `$ v7 e) }2 o
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" @+ v2 I# O2 R5 v! W/ S5 s/ G北方的干黄酱
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肉先清洗干净,控干水。* V& ~9 }; {' V' F& l' ?
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黄酱,白糖,矿泉水。
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调好的酱,放了白糖和一点老抽。
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把肉均匀涂抹好酱。放在干燥的地方,腌一个星期,然后在拿出去风干。想吃了,切一块下来炒辣椒,炒洋葱,炒豆荚都可以。
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今天没有煮什么饭菜,吃的昨天的剩菜。香辣蟹,288两只,和老董出去吃饭,两个人吃了600块,真的很浪费
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% ^$ q; I' r$ z& f3 _北京的糖火烧。! r  M. v2 ~( j+ ~. \
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6 B  P2 l* ?; _验证码。
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PS:这是邻居教我做的,第一次做,不知道风干了,味道会不会好? 7 k' F* i0 D) b- v5 A( }# I

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. X4 p  J. X0 S( b+ ?' k3 `1 b[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-17 18:06 编辑 ]
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楼主你真用心学呀,冲着也要支持一下的

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我来送上真诚的第一颗红心 ; H8 p+ b7 o, ~7 D( o# A
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话说,现在的物价飞涨啊,这点肉,要七十多块钱!
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茉莉的酱买的不错,很有生活感。不过一下子弄了5袋,口味蛮重的
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我也喜欢吃酱肉,可从来没有想过自己动手做一回。看了这帖子,感觉真的没有什么不可以,别人能做的,我们也能做出来。
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祝愿风干后很美味!
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  • 白领姐夫 金币 +4 回复认真,鼓励! 2011-1-17 21:39

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确定以及肯定楼主是自己做的,做法是风干的肉吧,不是酱肉!

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看着好有口味啊....应该不错的....
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  • yyttlll 金币 -2 无意义回复,注意 2011-1-17 21:25

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酱肉、腌肉什么的吃是好吃,就是做起来有点麻烦。主要是从做好到吃的周期太长。
6 L  U$ N: }9 ]! N( t" u另外:家乐福的东西是比较贵,我还是觉得麦德龙实惠一点。0 E9 E' L/ ]( H7 U4 u: Y7 \0 {
我是在上海,麦德龙的三文鱼60多,家乐福要100多。
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酱肉吃着还行,单总觉得像腊肉一下,不太喜欢~

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姐夫,你是不是想说那个酱象粑粑?你好邪恶。
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5 W9 h; _" Q& l& p$ c3 V阳爷,酱买多了,2袋酱就够了,没有用完,下次做北京炸酱面。
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  • 白领姐夫 金币 +1 才没呢~只是肉熏得黑点而已。o(∩_∩)o... 2011-1-18 11:07

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发发牢骚,现在物价真的好贵,都快养不活自己了………………
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+ c3 E( x, ]  @一桶花生油就是100多……物价贵,钱还不好赚,整天为了做一点事情,把自己搞得象孙子一样。
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7 {0 S  N2 v9 c' n[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-18 00:24 编辑 ]
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  • 白领姐夫 金币 +1 世道如此~没有办法,给1金币。。。 2011-1-18 11:07

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不知道单独发一表情会不会被删号呢.
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% v! [" p% e* Q& b4 p# n5 ?做些自己喜欢又新鲜的事也算是调剂生活了.
0 y! v& ?" T- {7 C) h( K放下一些,便能得到更多..
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5 e% E) J+ u0 z# c' O; q" ^哦...防止被扣分.6 A' T& B  N! U+ I- J( @4 @
额.这酱肉在北京的室外会不会变的很风尘呢..: E+ Q: a( I( U7 d0 ~+ o8 z

5 N- X# D4 l5 |某日,家中待客,茉莉推窗取之.
  t, r& N, ?/ z3 ~9 G清洗上案板,细细烹之.
5 S5 ?6 t8 `* k" W/ W: H客品.露凝色.+ L( R5 i/ f7 _  G- A
曰:耐人寻味.
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  • 白领姐夫 金币 +2 单独表情你可以多试几次就知道鸟,o(∩_∩) ... 2011-1-18 11:08

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