原料：排骨，洋葱
6 \" A' E* p8 w5 S. G" Q  q调料：酱油，糖，盐，淀粉
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1，材料就是这么简单，排骨，洋葱。洋葱切成粗条。/ S5 R, i0 i7 i. m% m
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2，排骨擦干水分，沾上薄薄一层干淀粉。这样，一会儿炖的时候，汤汁是很粘稠滴。1 F  E8 ^" C! o6 g" A
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3，事先用油把排骨煎得变色，略微焦黄即可。' a3 _5 _* q( a' S! A
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4，煎好的排骨捞出备用。  ?) N( O7 U) \! O0 X+ F' q0 Y
PS：因为英国的猪肉不放血水，所以必须有这一步，可以把血水煎出来。国内排骨比较干净，可以沾淀粉后，不单独油煎，在下面的步骤中直接和洋葱煎炒。
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5，加热锅，融化黄油。我喜欢黄油，用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。$ j) G2 N1 i: l2 U1 E5 o
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- \  \6 f) d4 x& R% y- p6，放入洋葱，直到炒软。
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7，放入煎好的排骨（如果排骨干净，也可以在此时与洋葱一起翻炒到排骨变色，洋葱柔软）。
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" L! M: F5 R) J0 m5 @8，倒入酱油充分上色。哈，我先倒了点蚝油，然后又倒了酱油。- {0 {' ^7 z, F/ ~' w3 E
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$ N. z% m1 ?" [) E* v1 k$ q! n$ k9，倒入料酒。
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, A8 P, z/ m) r+ B1 ?! B6 }7 w' L: I10，倒入糖。
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11，倒入温水，水不要多，将到排骨处即可。然后转入炖锅中，中火煮开后转小火慢炖至肉烂。我以为，一个半小时合适。% c- B1 q" F2 g7 \$ S3 J5 ?
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12，肉烂后，根据口味加盐和糖调味，然后大火收汁，并同时倒入两大勺子番茄沙司，味道会更好。
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13，洋葱已经融化在了汤汁里。拌着米饭吃，非常香啊。

谢了老哥！好馋哦！

做了个,都说不还合适他们的胃口(家人的我们湖南人),西方味道重了点,放了最后的番茄,呵呵.

不错,今晚就试试,谢谢提供