拔丝红薯

　　　　　·配　　料:* Y6 p; }/ }" o0 I2 ]( M6 |

$ o! R( l1 D" [; n/ C2 d　　红薯，糖。(
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　　·操　　作:2 y6 s+ t: }7 E/ F
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　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。1 L: W3 X: r9 _9 I
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* Q* W/ t3 B- C% J　　选用上好的白糖做配料。
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　　将炸好后的红薯装盘。1 [/ x, p4 }+ [: X6 X
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1 K5 e* Q1 @3 t* ~, q* q( m- e$ O　　挂糖。
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　　营养价值:
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* Q. p2 H. f5 C$ L　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦...7 l) Z0 y8 K3 b2 D
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　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...- H! @! u1 l5 z( s) [  ~" k4 f

% Y3 s( O8 ]6 H　　·所属菜系:
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...