简单好吃的泡椒凤爪图解

原料：冷冻凤爪$ F6 Y& c% G" \4 N" k. n
配料：姜、蒜、泡椒、花椒、干辣椒、糖、盐、酒、白醋（不要用陈醋哦）
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# J7 z7 v: }1 \, w1 y! S2 t! `! R步骤：
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0 S2 j) N3 L1 o( `1、将冷冻凤爪解冻，洗净滴干水) o9 J! K+ @5 v4 I$ M, r% E
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( j2 Z/ n0 V# X. A7 C2、将洗净的凤爪剪去爪尖，并纵剖成两半) ~' i, e* L5 \, c) z
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3、将处理好的凤爪放入沸水中煮熟，一般煮10分钟就差不多了，煮的时间太长，凤爪太软不够爽脆。煮熟后捞出沥干水，晾凉备用。
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4、倒一大碗凉白开，将姜块、蒜瓣切片，与泡椒、干辣椒、花椒一起放入凉白开中，再酌量加几匙白醋，一勺糖，适量盐，料酒，味精。尝尝味道要略咸一点，因为这个泡椒水是拿来浸凤爪的，咸一点才能入味。
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, I% ~+ h; D6 ^- U$ Y5、将煮熟的凤爪捞出晾凉，倒入调好味的大碗泡椒水中，连碗放入冰箱冷藏一夜即可。3 y- |9 ?3 c, i- ?; u. v! |

# v! Y3 Z6 f- i  v' N& j( ]/ J8 u  ?第二天就可以吃到爽脆可口的泡椒凤爪了！有点辣，有点酸，有点鲜咸，很好吃哦！% z# C# C- y0 a; ^6 l. t
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