[凉菜] 朝鲜冷面[2P]

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夏天，我们的食欲难免要差些，这个时候，凉皮、冷面都是非常好的选择，很怀念我们学校百米外的朝鲜冷面店，那是记忆中最好吃的冷面啊，可惜很多年没吃过那样的味道了。在湖南，其实人们是不太习惯吃这个东东的，外面也根本买不到，所以想解谗的时候就只有自己动手了，筋道的面条加上酸辣凉爽的汤汁，开胃又过瘾。4 c5 q4 B, r4 D* X2 D
材料：荞麦冷面一份、冷面汤、酱牛肉、辣白菜、黄瓜、鸡蛋、香菜
) W0 W8 L6 T' O做法：1、冷面汤：冰水+牛肉汤+生抽+米醋+盐+少许糖（抱歉忘记拍照了)
2 d" s: V. @( g% @      2、准备好所有的材料，将黄瓜切丝、酱牛肉切片、香菜切段，鸡蛋煮熟备用0 ^# g5 d7 D; Z9 L0 d/ Y) i8 Z
      3、锅里烧开水，放入冷面煮1~2分钟，马上捞出来, t, M! X" }4 O2 N5 ?9 _) d
      4、过3~4次冷水，然后捞出来沥干水放入碗中/ C+ ~, X* q0 _9 |! @: E
      5、浇上适量冷面汤，然后依次摆上黄瓜丝、酱牛肉、辣白菜、香菜和鸡蛋
) L; B/ z% z3 \- Y0 e- s, c) k* Y8 p      6、吃的时候拌匀即可, x; D. @! V) p6 p5 \6 V8 N1 [
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