客家酿豆腐
0 ^/ P$ U9 b# g0 p5 T! O; \+ A  }5 }' a! G! X, j5 f0 p3 r
用料  
. v5 b1 ?0 B: [: ^豆腐9块
# d* R6 o' Y5 B# J1 f) a0 }猪肉[/url]
/ c$ X# f1 Y$ h; N- O7 Z5 v100克花生油
& ?1 y$ y1 Y7 O( z: J# C盐6 q; q+ n) I4 n! F! P$ d
生抽9 Q/ ~5 m( p7 p
蚝油
! G3 g: U6 W; Z! K% e. B胡椒粉# @4 g; }3 p6 Q; c. K: Q3 Q
鸡粉
  b: w& J& ]; V2 v香葱
( w! j+ S4 y# }. U两根
% @$ ^, e1 l+ O# @5 h5 w* S, Y客家酿豆腐的做法  
) @' W8 m( {0 d$ q把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯- \- x- U( t  U9 v

$ T7 |: R/ A1 w  X, }8 @把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀. `* b, x: @8 X4 \
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄3 ^" ~4 y2 C: d* e: ~* D
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在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁! w' }8 I# w1 ?5 g( m
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在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
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还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！
- ~8 p8 `6 y: y6 c; p2 B/ C# P谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持