推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[甜点] 黄桃蛋挞 (图解)

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

黄桃蛋挞 (图解)

材料:
: L  d& u6 t1 V7 ]0 V+ t: E/ ]
; d% U, x8 a7 n1 T( A, X  动物淡奶油200克(也可换成植物奶油,砂糖可减少一半),牛奶180克,,炼乳15克(没有也可以不放),细砂糖80克,蛋黄4个,面粉10克,玉米淀粉5克; 千层酥面团一份 。
7 _5 p  k5 i5 \! o# f. b
8 H, I  y4 J  \" n& w- o9 J6 }  步骤: / V+ ?+ e& J5 u3 n

0 g9 Z' J2 _% h' L  1、淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳依次放入小锅,小火加热并不断搅拌,加热至砂糖完全融化即可不必煮开,稍晾一两分钟后,将蛋黄慢慢加入牛奶液,边倒边搅拌均匀。最后筛入面粉和玉米淀粉搅匀,晾凉备用;
8 D' d6 k6 f" ?- T
8 k" X; Q* J! m. e6 I3 i  2、将从冰箱取出的千层酥面团擀开,擀成厚度为0.3CM的长方型面片。用刀裁切掉不平整的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷成卷;
! R! ~2 H" C. ?; m! `; ^; ~- G8 V& Y& b+ T
  3、将面卷用刀切成厚度1CM左右的片。切好的圆片放蛋挞塔模里用手将其捏成塔模形状(蛋挞模可撒少许面粉防粘)。整形好的蛋挞皮连模子可放入冰箱冷冻10分钟以上再烤制;
0 K- t; Z3 k9 t, Z6 S4 [  V& j
  4、烤箱预热220度左右;
! n7 Z% H+ [0 j* m# D' {
: Y6 m/ h4 R6 B  5、烤前将蛋塔液倒入塔皮中(装七分满即可),放入烤箱中上层,烤15-20分钟。
! z  V+ @" W. a" q. I3 S
9 r7 x5 c7 J5 Y7 {# \' T5 E( C8 K  o
+ i  s  S0 H" C, X3 o
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-1-28 11:07

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

精致的美味,有机会可以在家里尝试一下,看的都流口水!

TOP

我还以为要放桃子呢,原来这样就可以了啊,我土了。

TOP

看起来做法还很简单啊~晚上叫老婆做做看了~

TOP

看起来不错一定很好吃

TOP

千层酥面团 这个那里买啊 好像从来没有看到超市有买这个啊

TOP

怎么没成品图啊,看着挺复杂的我肯定做不好的. 

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-1 11:43