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8 z) d6 ~6 b: {2 m烹制方法　& t& p  F, h  I8 D1 O( g/ d

! f5 p/ P2 `0 F$ C/ k* F, Y* c, N/ U, _材料：羊排（2根）、青红椒（各一个）
7 ^0 y3 @- N% H+ V调料：盐、生抽、黑胡椒（各适量）
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& u6 T5 q  n4 Q$ c# R1　羊排解冻后，斩成小件；用盐、生抽、少许黑胡椒腌大约30分钟。
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! R* ~! ]  q4 ]7 P7 f, P  o2 I% y2　腌羊排时，把配菜用的青红椒处理好，掏出囊籽，切成小块待用。6 a% k/ w$ [  L* ]. u/ z
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- B( |" R4 ~! r6 G+ [- ]% j6 L3　烧热平底锅，先放入带骨且有肥肉的小羊肉先煎一下，逼出其油脂。9 Q: R* j5 Y/ ?6 P+ d
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4　一面煎好后，再翻转另一面继续煎，整个过程不加油；煎第二面的同时可以放入不带骨的小羊肉一并煎香；羊肉煎好后起锅。
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5 H* J' u* [" b+ Q. E5 F' o5　不必洗锅，将青红椒在锅里用剩余的羊油炒香，倒在小羊肉里伴碟即可。

青红椒做点缀很好看，小羊肉一看就流口水

好东西阿我最喜欢就是吃羊肉了，特别是煎着吃。

外面不法商贩用鸭肉冒充羊肉的很多 一定要注意

羊肉还是烤着好吃，多加辣椒和孜然，那叫一个爽~~

腌制时一定加点料酒，这样才真正把羊的羊味带出来- Z0 z6 B) z3 [+ Q& v9 w
下酒好菜。

简单易于操作，适合在周末心情好时给心爱的人小资一下。

地道的好东西看着绝对好吃，不知道自己能不能做出来

这个第一次吃的时候，大半都是我吃完的，那个羊肉太嫩了当时煎完是带点焦焦的，入口，咀嚼几下就下去了，羊牛肉不老才好吃

羊肉 不管怎么做都好吃 羊汤 涮着 美味