番茄里脊[图文]
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  F) t9 a9 G$ i) |3 ~材料：5 `! ^! Q9 {. J1 {

* I; g" c0 d5 w! @3 {番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油! R5 D# C) P/ }8 [
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做法：6 G' z6 r" E" S2 f5 ~
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1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末; W" e6 h% i3 i8 y

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2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
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3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱! V7 z! J; L$ w9 M, E/ Q
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+ C8 W; I1 Y9 `2 E; s( X: @4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软6 Y/ a$ {) n5 t/ {' j) Q
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$ `7 p/ l* s  `5 i( C; }$ d5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻% n1 J; k. `5 S" x9 m# S) F+ F/ d

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6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可/ i1 L3 f7 v4 S$ {) X. T

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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．