查看完整版本: 清蒸多宝鱼[13P]

清蒸多宝鱼[13P]

多宝鱼收拾好洗净粘汁，用白酒、盐末腌渍5-10分钟后将腌渍过的鱼用干净布抹干，腌渍余液倒去。
/DU fi4F[ e Nu?j Z
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-7-56-4255372.jpg[/img] Wwcw`O [I)M$a

$|"L"J@ W m BP 小秘诀：蒸鱼时鱼身下放个叉、勺之类托起鱼身，便于受热均匀。
uWQ$y|
O8n$MBYWTz [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-2-3228452.jpg[/img]
1L
s%K2Z`{
&K1A8g|6I];`L)y\'Nr 鱼表重新抹少许盐，平放入蒸盘，摆上姜丝、葱丝，淋上花生油、蒸鱼酱油。
JK,t%m:KL#X[
/v AY9a\x1x [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-6-8753702.jpg[/img]
!C6RmY@#{Q DS g0wwt(?'~h
水烧开放鱼大火蒸8分钟k.ARA7M-P/C
^HG6Vd7RlJ$Q
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-11-6951792.jpg[/img]d%z-_M0J@
U&M3fF"b$X&w};l
取出去掉葱姜丝，放蒜沫，剁椒，烧热油淋上，这时就可以吃了，也可以再入锅蒸1--2分钟。(dY!WDNFI:T

S/vX5n5F5Pof3S.a3G [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-13-6654372.jpg[/img];dR[bw2WiX7P
\,|+Hh O M3Q`
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-20-1738422.jpg[/img]
.uby:r3G|7j9h6Iv k
Az2~0eB 好了可以开吃了i+MP Xu9lHV~
t-j$mhT
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-28-1437662.jpg[/img]
$k+z_q&R1WQ'{Ix 5me,_j2]U
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-35-1126902.jpg[/img]
x)f Z(qu$F
9tS r0L1S"JD [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-36-9581202.jpg[/img]bv"?PAC
-yMz4@$L EB^_${
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-39-4326872.jpg[/img]
'ylYEAB:{E +|x8Iy |
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-42-1828722.jpg[/img]
jk6k\7I&Ic
?%Pc
xbm [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-46-5565392.jpg[/img]
@cr;[nM${

g+f,_S+N"E6c4E [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-49-2024752.jpg[/img]
Z!NZ+y.| fv 0A$Lr\J5@$y!mj
[[i] 本帖最后由 hskdwx 于 2008-4-29 16:23 编辑 [/i]]

高实在是高，此鱼色香味美，看了就让人有食欲，谢谢楼主，我爱烹调。

的确很好吃，不过价格太高了，破费一把试一试。:watermelon