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琵琶大虾

[img]http://image2.sina.com.cn/book/zhen/eee1/aa1.jpg[/img]h FJOz*Cq

r6?hH?K 特色：3R5YS/p6t ?
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
7^D8XX8H&~C)H 　　用料：-Upu`"Z0J;{
　　虾 9只,T*p;R"v B_@tu
　　鸡蛋 1枚M.e(Sf0?g4sDW
　　面包屑 适量
;q4p"Mj P*W\#_Pp~| 　　盐 1茶匙（5g）
P~&X {};l;A.` r 　　面粉 适量.t^U;QZ"u
　　油 500mlLiV3SD&E/A
　　做法：U.LOIP tm*So k
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。(G/~~b ^\3i;b
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
1Z A ?x+K,k!o7}t 　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
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~4n}n 　　小贴士：\K,?ZN'h~ YG+I
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。(gn)H3rY.K r2@
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。