查看完整版本: 菜谱：蒜蓉蒸丝瓜的做法

菜谱：蒜蓉蒸丝瓜的做法

丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……
2y?Ef?sA'U s@ QS4Ah
材料
L"Fg/hkA
j9P]2t2t(K5p7a\` 丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)4z.m2V6o|-p8O6U
;sN1Q-nty AZ
调料;z3]+y:i(u5M"\;P
S!w-M.@ y/a,{ c
油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
'f*e_N'wKt!Mq
#W R6H6TQ$ul 做法
c,oe5]+Jp 0TRW Y
i)Y
1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
{+h0TF p.Z&DJ +KFM&|*}9MW.WU$[ ]
2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
!_%D2u:|.?l2^*p 3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。r6w4Ev7b5St
4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。2H N-Zxf3h
5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。E/Jo
l+rv#q3Y8@C
1、不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可盛多点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！+E)J'N,_P c ^Fr0rf

t8H7qh%^ 2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。
@5PVn2mDc MY$Y)? 5M t3T,?ol
3、丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。%ia{j!L,w-r$oM

6Z j?T1j,Jl N5I 4、丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

叫家里每个会做:excellence 给我做，好爱吃呀！

听说丝瓜吃多了会阳痿，不知道是否属实哦，每次吃的时候都吓个半死