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肉松香菇豆渣餅[7p]

家里人都爱喝豆浆，头天晚上泡好黄豆，早上起来就可以做新鲜的豆浆喝，自家做的豆浆稠可好喝了。
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Ls[K%Fa     剩下的豆渣不要浪费了，做成豆渣饼。
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~|1AgwM     豆渣饼也可以做成甜味和咸味的，我喜欢有肉的。6Eua8u[S T.ca

D.Q;[l#V ?"~z     材料及制作 o$X3jU K'W,gj M!r/]

N8V2^Sm 1. 做豆浆剩下的豆渣把豆浆控净。0v8];~2B|;mT`
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yC]X)Q7H@,W 2. 鹌鹑蛋2个。r| ^(F5\MO

7J^Kjq"@IM 3. 香菇摘净、洗干净、切碎。
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4.香葱切碎。
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Do6L9Vn 5.把鹌鹑蛋、肉松、香菇、香葱、盐、香油、椒盐粉拌匀。4ZLH \y#_D7F}

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7.把豆渣放入拌好的配料中，加少许面粉后拌匀。_4D\;l)_,cDOE;vT

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\xh0PJ 8.平锅内放入少许油，豆渣用手做成小饼慢慢放入锅内，煎成两面焦黄时即可。A j1R*Dmq.W[
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    附注:~:`9B0T6^H;|^$P\

@9^(H2CuON １.豆浆的豆子可以是：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生。{hjtB8H
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2.豆渣含有较高食物纤维，是目前很时尚的健康食品。
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3.豆渣一般都废弃了，现在可以做成美味的饼，很经济实惠.