查看完整版本: 黑米糯米丸子

黑米糯米丸子

[img]http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200803/17/W020080317619767771665.jpg[/img]
}!K @!A _ L.u 糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。*O*psD"^?d[.c9T
+Ry9p4LJ$s6N.H
    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
j+n$CkQ$OL ]N+T'[
p:ItIme#~"q     由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。Y.N'I$ci
B

3P%Bu(Uc
g     原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁r9}-t3L3C6EZU
omEX'\$U
    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜q@:RoJp LO%H.dz'd
@^7uCE
    做法：}%x
kq a
k;ikY(d!q+Z@3x
    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。$}Xn4G
N

kFRnBO%c     2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。
V&\%g7g.n$FBg E|Q |;t!u[&I%\$u)T
    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。
\Qh7l&\G/c YNf2}6c1RPw
    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。
Fw7|8Jiq^ @)mP+_Rc+Nf Y
    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.1?1Xp$[&{9F6`G
d
[img]http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200803/17/W020080317619767932517.jpg[/img]

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***