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豉椒肉片

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材料 vF8d$y:Cn

1sW{}HZ$d;G 肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)
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F[h#G-Z~v\3};}2lFz 調味料 FL}FVRJ-QN

Bg)r ?"[N#u 甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙
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&\*\m`~'^X 作法
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1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。4}| YY5i
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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