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薯茸汤丸糖水

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E2xCby@ 材 料：
`'[2M(qu/E 黄 心 番 薯 ４ 两
|yG d2{ DW 糯 米 粉 ２ 两)b]hw-p(m
油 1 汤 匙4S'y6K/?&}l'n%l9m
生 薑 ２ 片
u~!Q(fww E q ac%Ol 冰 糖 适 量o/r2tH!q])F
水 ４ 杯
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作法： G&g2H]#`)d1[
１ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。;t%LH)h K*h
２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。_&ql/?/@4_P
３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。AU'BN*|N
４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。
w&tM%d%?I1m~ R ５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。,H%z^'gd'D*D
６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。