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軟心朱古力布丁

材料：
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麵粉 20 克
1TO]%Q1n 可可粉 40 克
VZX4iW&| CvZ 黑朱古力 80 克
C(qdL(\"C,CM 淡忌廉 40 毫升
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w 牛油 50 克
(I}j*V A3R7A5Q 蛋白 2 個z\!z+Jr[U
蛋黃 2 個
G d q6T}aXp-]U$_:h 糖霜 55 克
U1L ql&pV'| 生朱古力軟心餡 4 粒5M8`"w/J8H3P

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]ByO,\5W` 做法：
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1.牛油．雞蛋．淡忌廉置室溫中退冰 nb8n X9w#}5x3[X
2.麵粉．糖霜．可可粉分別過篩
+b$bqC:F#R[6NN8j/c 3.焗爐預熱至180 C
_K"NMY 4.黑朱古力刨碎，加牛油隔熱水座溶
:j2@:j$Vjl3Kl,o 5.蛋黃分兩次加入１中拌勻，順序到入已篩好的可可粉．麵粉和淡忌廉輕力攪勻
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_[rU%m+i9g 6.於另一容量中將蛋白以電動打蛋器打至起泡，將糖霜分三次加入打至企身]L6S(ly?
7.打起的蛋白分三次拌入朱古力麵糊中至完全混合y6UW5i5QK
8.朱古力麵糊注入餅模中至 2/3 滿，然後放上生朱古力餡，再加入麵糊至完全蓋過朱古力餡．
S#L5AF_ 9.放入己預熱的焗爐內以180 C，焗 15 分鐘即成