查看完整版本: 家庭鸡蛋卷【6p】

家庭鸡蛋卷【6p】

[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_032090117080684527981.jpg[/img]
W*uUM7M#hW%Z [size=4]材料:
^A&?7Z&A7GaoJ       鸡蛋（5-6个）、盐、淀粉、油、味精、料酒（黄酒）、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末等。[/size]
$^2x E6F/?-dz[ [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_0420901170806516133862.jpg[/img]
2?/m)I%W\ [size=4]第一步：首先把鸡蛋,加盐水淀粉，搅拌均匀。然后把铁锅洗净，烧热，不要太烫。 擦少许油，一点就够了。烧热，逐个加入已经打好的鸡蛋液，摊成2张圆形蛋皮，平放在净案板上。[/size]
LT1T^9AnV#av [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_0520901170806066104153.jpg[/img]
Uq*r#bH:wW [size=4]第二步：将猪肉馅放盐，鸡蛋，水淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末（我用的是超市里买的生姜汁）搅拌均匀后，用力打上劲，肉紧才不会散开哦!把搅拌均匀后的肉酱，放在蛋皮上抹平。[/size]~Amf @`L,{
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_0520901170806567197774.jpg[/img]FU1lDwQ%jR
[size=4]第三步：再上面再放一张紫菜[/size][img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_062090117080608883825.jpg[/img]#l3b]"| e3?bu
[size=4]第四步：蛋卷从两头向中部卷起，至中部合拢，用锡伯纸扎好（是为了防止肉卷熟了以后涨大，不扎也没关系）[/size]7v#j3]2t/REn7O$az
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-09/17/xinsrc_0620901170806679203166.jpg[/img]
;M!uuT3o~ o,u [size=4]第五步：把做好的紫菜蛋卷，逐个放入在平盘里，入蒸锅隔水蒸半小时左右，至熟透为佳。半小时后，把蒸熟的紫菜蛋卷，去掉锡伯纸 ,将紫菜猪肉蛋卷切成片整齐地放在盘上，随配一小碟辣大酱蘸食即可。嘿嘿，番茄酱也可以的哦：）[/size]c[9~_)g%pN@]
[size=4]味道鲜香，回味无穷。适合家庭制作[/size]
[3uni)j(Tv ;`/b] K%N
[[i] 本帖最后由 朗朗 于 2008-7-10 21:28 编辑 [/i]]

看着就想吃!一定的看着介绍试着做一做,希望能成功!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

起先看的一个帖子是煎的，这个是蒸的，都是蛋卷，改天和我妈说说，也做个尝尝

好帖要支持><好帖要支持><好帖要支持!

看着就让人胃口大开啊，我还没这么吃过呢，改天试一下！

看着让人就想吃，以前没有这个吃过，一定要试试

这个看起来不错 做起来也容易 谢谢了回去自己做做看

这个要心比较细的人做才比较好，我就不适合了。