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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】 &Iy0AG,E&v
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。!wm,J"O#u!X/Y.df:S]_ Y
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
E@y wgxr 【備　註】 l%xVY0f%~q!y

F*M.Ieqj:F 製作時間5分鐘 #Z#x1w&_x'q9A
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 6IK6BHqPfi/_
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【材　 料】 `Q'tN b"U(Z%k@OIJ

X ^[]GyI*| 蕃茄 30公克
.eeI5^"ZI2HD 芙蓉豆腐 30公克 vM)fry&k@(s.d K&d
起士 3片
A[ l8B6rD'R1uh 九層塔葉 1片
v9}5l }/r cw 核桃 2粒 Xn4BJ-m ki%?l
【調 味 料】 ~`&x/H"Y
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A.蛋汁 15公克
| HJn _ 鹽 1/4茶匙
ub ]xH+A 麵粉 1/2茶匙 P$P"{RYmX"E UXQa
B.青醬 1/2茶匙
W3G Gi`6t.jW 白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过