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法式焗蜗牛

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3K2X`0Sl!|8U:q 【原料】
4R%K)M nz 鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。~#Q%Cow#k J(Y
【制作】2ROLo-FiM0o _&B4F
1、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
8pvyLxA[,]+] 2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。@"|V$[
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3、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
&X\%k#L:aU 【特色】
"Y)K/dC ]g*]8Gr"u 味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一。

田螺倒是比较方便，蜗牛实在很难找，想学法国菜还是不容易的。

很有创意,我还是第一次看见这种我有空也来做做看.

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我想我是没什么机会吃这道菜了.除非去欧洲旅游还差不多.

图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么

图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么

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:huffy 不错不错，看着就有食欲，要是俺有个会做这道菜的老婆就好了

oh...icic.... i wish my wife knows how to make it~~

这个菜不能吃太多，蜗牛吃起来感觉和肥肉有点象，吃多了会腻的

这道菜肴应该很不错,我要尝试自己做,但是就差图片有了就更好