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奇安特 2008-8-3 18:16

芋头糕

[b][size=4][color=#ff0000]先来看看材料:芋头一只,我用了半个。
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%ry)A1g+[\%|L+@e 然后将芋头切成小丁。
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接下来这一步可省略。 fKIWL*zMpqi k
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锅里下油,将芋头下锅炒一下,然后加一点盐、水焖熟。还可以加一点胡椒粉什么的,看自己喜欢了。 p5[`K.V{h?

!cEq:t.z)bI_ umM'f$r 如果偷懒的话,芋头就不用炒了,直接加到后面调好的粉浆里。
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:Q6B d^0E"t 我两种方法都试了一下,结果炒过的芋头吃起来比较香软一点。没炒过的味道稍微清淡一点。
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M{{h!C]&jD^ 备好粘米粉,水。
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7@Ch1fah7] 先用清水把粉调开,成糊状。 NB+mJ|-w(@&W

Yk2_d]v3J 另外将一半水烧开,把开水冲到糊里面,拌匀,成为生熟浆。(妈妈说用生熟浆做出来的口感会比用生水冲浆的好)
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浆里加少许油、盐、糖,还可以加少许胡椒粉(这个看各人喜欢决定),拌匀。 C1u{b[0j#?
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把芋头倒进浆里,我喜欢吃肉肉,还特地加了点炒香的肉沫。
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9P5a-H.F5u#C_ 然后将水烧开,将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里,上锅蒸30分钟左右即可!
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待凉后再切块食用。
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!nZ6h Ai 喜欢吃什么调料的,就自己弄一些浇上去就可以了! "n#o3@R1U4MG+?1f,f
{4o| M oui
偶煮了一点番茄汁…… i*}!{c WL@

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cH E4AxP-f)ba 可以开吃了! jl:lx[&D9pEM
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哈哈……放上煮好的汁,加点辣椒,好香呀![/color][/size][/b] ?z'd$\P
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雨后彩虹 2008-8-11 17:56

很营养,也不费事,就是这个季节没芋头要不真要做一下。
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