笑傲人生 2008-8-8 16:21
牛肉丁豆腐[8P]
[color=blue][size=4]材料：
/FD Rj*B1@
豆腐，牛肉。.b hw
j"|8q7gHK5D
vQ5S"H T
调料：
-J R)zb#^!DP NF
料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。1Z'`q;l.d+wMs
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071101153316691.jpg[/img]4r4Af:k,S1h t
做法：
B_;z'WU+t5O
1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。
t9cmh1C| B#Q,Q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071101153124746.jpg[/img]n9NRu P;L
2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。
7dSTB"U w8~e d Q!P+Y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071101153136597.jpg[/img]TE6^ CPK:L
3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。"[(IZW_M |G%S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071101153153550.jpg[/img]
U1aD`0SW%b b$O9E
4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。
` J { }I)t9V?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071101153219429.jpg[/img]
? e8R @/~/[TK A-O H'Q#C
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071101153345499.jpg[/img]
2Ui3G Hwvu!Vj#u5{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071101153530180.jpg[/img]
,P*z.bz?7Z:xl0V%]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071101153636497.jpg[/img][/size][/color]
在线客服(1)