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学做“芝士虾球”

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咬开看看
tq'?5O0J$@"`0z9e]$C'Ad 焦焦脆脆的外皮 ~粉粉的虾肉~金黄色的芝士。。。。
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做法：
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O~1i%~Z}[
1.老妈买回来的虾仁  洗干净后。。觉得不够  又剥了8.9个整虾。去掉
2K `&`?N7a2WK 虾线 洗干净 挤干净水
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2.虾仁剁成虾肉泥  
4G!J sVWE.J(h 加入1茶勺酱油 1茶勺料酒  1小勺糖  1点点盐   1小勺生粉  搅拌均匀
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并感觉上劲儿另准备1个鸡蛋清   芝士切成1厘米见方的小片  还有面包屑
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3.把虾肉泥滩在手指上 放上大概5-8小片芝士    用虾肉包裹上芝士IZ%s]"\T

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X*bPg.EIo%c 4. 把肉丸在蛋清中滚一下，然后再放入面包屑中滚。。。滚过来滚过/}
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去。。。让肉丸外面均匀的沾满面包屑即可
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#DA$?)x)j)R1j"| 5.把所有的肉丸做好后  热油锅 。下锅小火炸  直到变成金黄色 出锅 (@T S0]Mi

3[7q4F)jMR 沥干油  装盘PS:可以用餐巾纸辅助吸掉多余的油
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淋上适量番茄沙司就可以开搓拉~Uc&]0S9_-Z

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不知道是什么味道，有时间去试试！要不回家的时候买点芝士？