查看完整版本: 自己家做的酒酿！大家来看看啊！家里都是酒酿香！！！！

自己家做的酒酿！大家来看看啊！家里都是酒酿香！！！！

[size=5][color=#ff0000] 经过2天的努力（酒酿要发酵的），终于制作成功了，传上来给大家看看，现在家里一股酒酿香，好闻啊！！
8vY/^^pFq        因为做酒酿要一层饭一层药的，做的比较辛苦，因为糯米饭被我煮的有点烂了，所以比较难弄，但是还是成功了！
!J1eL`H.?o.|wG#?:o mu(y+zZ
    我加不了注释，不知道怎么回事情，说一下步骤'GU5w
@&OB
b
1. 糯米要2斤以上，不然不好做，先把糯米洗干净，放入电饭锅煮熟，加的水越少越好，最好是那种煮的一粒一粒可以
M"bTC/U     数的清楚的，然后把饭凉一下，一定要凉到手摸感觉不烫了才可以。#k6m`zf
2. 在凉糯米饭的时候可以把酒药拿出来，一包酒药可以做8斤酒酿，大家可以看上面的说明做，但是自己做的话可以稍r2T@_:n*S%W+X
M
    微多一点点，把酒药捣碎变成粉末的，图上有哦。
0h,^x;{ju 3. 可以开始动手做了，一定要把手洗干净哦！！把大部分酒药末和糯米饭一起拌均匀，而后按容器把糯米饭放进去，$oX&e
N&^4p.u!D6D@
   一层酒药末一层饭的放（图上有），全部放好后用手稍微按实一点，这样容易发酵，里面不容易出霉。再用筷子在中
]'P6m.e'L~    间捣个小洞，让他发酵后出酒酿里面的水。
-n;jv&GR-s 4.所有步骤都好了以后，盖上盖子，家里有“捂可”的放在“捂可”里面捂2天，没有“捂可”的要盖一下棉毯，夏天
"Hhm0_TH    发酵36-48小时以后就可以吃啦！
-|JF5G$X [/color][/size]       +u9n5e(sz7I/V_p
     

k kr?0U7eWL^:RN [img]http://bbs.wst.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：
B2~3bj-e [url=http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192336909.jpg][img]http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192336909.jpg[/img][/url] Y/r+PN4_Hjt&J
(K&_ XZ-@;B;LU&?
[img]http://bbs.wst.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下： ZFT*|J1N"Sh
[url=http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192371647.jpg][img]http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192371647.jpg[/img][/url]1S5FZ+YHQ8q

#GmR1S*\z)p [img]http://bbs.wst.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：`"Sw;BG(U
[url=http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192394019.jpg][img]http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192394019.jpg[/img][/url]

这不就是我们家乡那自己做米酒的步骤嘛4E2g H$X z}w
不是太难0ii&L*W+i6|7p+M;C"Q
不过，我不喜欢这个味道
5b:{-f:c&DqV 不是太好喝:teeth

不知道那些好酒，比如茅台，是用什么方法啊，还是用什么好材料。