奇安特 2008-8-27 19:21
夏日清爽菜式 虾仁烩豆腐
[img]http://img.article.onlylady.com/00/04/67/12/1636.jpg[/img]:}5P_I4@:H!S-h E#i9vZ
q6TBg'AD
[size=4][color=#0000ff]材料:虾仁、豆腐、姜末、小葱、胡萝卜
L\3l3Y-Ux&\F
{*@{Qc5HO
做法:
g;[_7r3mt-~/e
g:@.~"~&k
1、豆腐用加盐的水煮沸,一则是去豆腥味,二则不容易破。CA'up8}B
l~7]-ax8[
m
2、油热,放姜末,放虾仁翻炒,下豆腐,加入用虾壳熬的高汤,调小火炖一会,加入胡萝卜丝,加盐和鸡精,倒入生粉水。煮到收汁就可以了。[/color][/size]
V_"\H'Wg5`
7`!Gkmc"wF9a [
[img]http://img.article.onlylady.com/00/04/67/12/1637.jpg[/img]