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DIY 脆皮炸牛奶图解

[img]http://www.menya.com.cn/upfiles0709/forum067/20067212638.jpg[/img]
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材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克zb~~N.MIos'C


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把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火2Xo7m$?&em?)D
倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）4n t@ul*w"v9c
冻奶糕切成小长方块
uRwO;E ]X%W 自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆Q,v5wB+pml%Sx1O
用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟 !~ f&R{2b,j)_O

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[color=#00FF00][size=5]外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心[/size][/color]
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[img]http://www.menya.com.cn/upfiles0709/forum067/20067213027.jpg[/img]

要不是看了楼主的帖子，俺这辈子都以为是直接炸的牛奶呢。$fi9c8G!m`\zY
谢谢楼主替俺解开千古之谜。