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面条十大创意吃法新鲜出炉---茄子面

茄子面
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材料： 1HX2S%Rvt

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E%LzY/J$WL 　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
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　　做法：
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M a9m*a0mE2B 　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 (Y6}_Nbh
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　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 y$FdQ9P

@~*~+U2oD i 　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 XE!V?d"O/@

X0RZ+O9t%E'd 　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
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　　好吃秘诀
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a/a`4dU!r 　　1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 ^9H9O8mtk
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　　2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。