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冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图）Bp/V5{"u

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        主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。eO-OE"bkG
　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。
kH l,~,_.x 　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。9|Pv3rJ{ D4w
　　做法：F-s3sR:]"}3S _;W:V
　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；AbHP&r
　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎；
r uz^Sb 　　⒊　青豆洗净；
~S fk'C!Ldk,r 　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；O9B'H/|)FJ
　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；0J&h/j6^-S%e
　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；
xM6J:AWH:T 　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。