查看完整版本: 红苹果慕思

红苹果慕思

[img]http://www.ttv.com.tw/epaper/cookbook/ShowProductImg.asp?UID=1209[/img]e8ZQIH`{
材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
)ay.k E([{~)V          Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙
$kC#dh)T0x F u S+U$[p ]-G2Hb4q
调味料:无
DZ)l6i/V ;E
A`Wu;sE?
作法:
g$`A4})} |ju%f           1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。
,X~JlpOS2P "O~ \\P
b&UsSC
          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。(_e6E&^/E V,g;ItX/V

l x(d1?.E Jo kN${           3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。
;~ p$t4j hO~+wK
j
?A;zT K           4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。Ji`Ou:Arvh@
xB;rT*o,y:M4w
          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。
!` N(Ey8Yf :[e2]K_K
[[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 [/i]]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。#z)o N{u*O"B
我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。