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XO 醬 伴 蓮 藕 片[4P]

XO 醬 伴 蓮 藕 片[img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft8p.jpg[/img]|Y
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k [b]XO 醬 伴 蓮 藕 片 [/b]5y,G2v2d!s Pm
0hr10min
6i)N Z1j%U+e1U/pq 製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ UA ]Cx.p^f

XTW!uTx 蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FAAF.gif[/img] 用 來 做 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FA5A.gif[/img] 拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。
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'N{k/d4j8IOK,g [b]材 料 [/b]
^eH _Z*H7\2u!P*h 蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙
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lv:y G9[g [img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft9p.jpg[/img]s| tam+E2R'ad;`y,i

#z5w(D8S3lDXr3f [b]做 法 [/b]
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q 1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。
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4G;p5~,W0r 2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FB49.gif[/img] 備 用 。 Q+E~\Id0cQSD
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3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。 W"p'q^r$Bo0|
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mR&Q @kI!UY [img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft10p.jpg[/img]tv)i pg
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K3p]A[W-S [b]貼 士 [/b]
X2Q\]u4v 蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。