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16种香饭做法完全攻略之芦笋蛤蜊

芦笋蛤蜊
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材料：
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F C"b 　　芦笋6支   蛤蜊1/2斤   海苔丝1大匙   姜丝1大匙  7t RTu(|7@0EY8?a
　　辣椒片1大匙   白米2杯   水2杯
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J%d.T#alo0vG @ 　　调味料：{{9?DV3F;oB
　　红酒醋2大匙   糖1/2大匙    盐1小匙   l%yk?F"@
　　香油2小匙   胡椒粉1小匙I6srr(l9nk

!he0YNnW}8L6I 　　做法：)vO9?7~ G9t
　　(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。C;w0n9j7ar({e
　　蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。U#Q)} QD1?L
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，
B[-H&aN8yT 　　再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，NK*y'|8q"Ra-jq
　　开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
!N+o8[Bo7I'J;h,e!R 　　(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，
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　　(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，
/K(s#QW7riW 　　用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝%Q
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　　加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。