sdefdwefrggfd 2008-10-4 08:33
芦笋黑芝麻北极虾
原料:
3S2?Gy9q2@T
芦笋、黑芝麻、野生北极虾15只、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖、香葱、蒜、鸡精、黄油、白葡萄酒、水淀粉。
+`%]d/n b8\ q5z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809531060.jpg[/img]
fo;^0r vr
%{&B1Z9y5],G:a
做法:1、芦笋去皮切段,葱蒜切碎。7`(@4Y%M(q/s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809532934.jpg[/img]
`:Ii2z"eh)Me"|
-P
y'hI1}Q*Zp:c
2、锅内放入水适量的黄油、盐,焯芦笋,捞出待用。
p'cW1]:mz|%b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809534205.jpg[/img]
!fR&d-N1N-I?4G
,g;N{0g2l
i"aT~
3、锅热后,放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香,放入黑胡椒并炒出香味,放入虾,炒到变色,倒入少许白葡萄酒和蚝油,再加入盐、糖、鸡精调味,以大火快速翻炒勾薄芡收汁。
$}%@7i+q$Tk0\H!d9O5G
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809535324.jpg[/img]
$~.bC+d*DP_
!aaqs(Zm{h%w
4、起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成。
:_
x
HEo Q3K
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809540419.jpg[/img]1W2~!^:wgfX
1T)b5Et _zt6r#b
小贴士:[b]野生北极虾:[/b]野生北极虾学名北方长额虾(pandaiusborealis),又称冷水虾,北极甜虾.主要产于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生虾.目前主要捕捞的国家有加拿大,格陵兰,丹麦,冰岛和挪等.捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,100%纯野生.生长在150米的深海.捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻.包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染,解冻即可食用.纯净海水中生长绝对无污染,不待寄生虫.冷海水中生长3到8年,生长缓慢,个体紧凑,肉质紧密,蕴涵精华.富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌.特有的鲜咸口味,入味回味无穷.产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳..i \J)e2a7vI4b3^
[b]芦笋:[/b]含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。(zjvQn*FBw0E]
[b]芝麻:[/b]含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素含量十分丰富,可促进新陈代谢,有利于雌性激素和孕激素的合成,故而能起到美胸功效。0`6sA&K/s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809542883.jpg[/img]