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型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)[9P]

[align=center][size=4]型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)
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型男厨房百合牛柳解秋燥0\U-g Yy'eD
　　鲜百合是秋天润燥的食物，可煮粥、做糖水或拌炒成菜，具有润肺养颜、止咳安神的功效，尤其对失眠者有清心安神和助眠的作用。用鲜百合与牛柳丝同炒，前者清爽脆甜，后者软嫩清香，是一道口感清新开胃的家常小炒。A6_*]\'xFx-j7t
　　烹制材料(两人份)u!c3UNs m-R
　　材料：鲜百合(4只)、牛柳(150克)、青椒(1只)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)
sO'rR h"Nk#d 　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)
u8d,V@6]Y%R6m 　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)c2AR%K0v5{o,Nx
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J.J[BO 第一步
E u4v"v2d \TZL 　　1　鲜百合剥开洗净，沥干水待用；青椒去蒂和籽，切成细丝；红萝卜刻成花段，切成花片。%J#Gb&HO&O
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第二步

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　　2　洗净牛柳，逆着纹理切成细丝，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙油抓匀，腌制15分钟。9C2f~y'[] `v0cM
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第三步?'N^:Iy h7W
　　3　烧热2汤匙油，炒香蒜末和青椒丝，倒入红萝卜片拌炒均匀。
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h6~(n'Q,K`,`\ [size=4]第四步
)l;fF~5s!| BJ 　　4　倒入腌好的牛柳丝，与锅内食材一同拌炒至肉变色。
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第五步
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　　5　加入1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。H\)i[Q~5}&c
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第六步
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　　6　倒入鲜百合快速拌匀，即可上碟。
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;W,|)V p~_[[)b` [size=4]厨神贴士 O v_
sU:K6^hu
[b]　　厨神贴士[/b]

JHY1OZ$q 　　1、鲜百合炒成菜后要尽快吃掉，否则放久变凉，色泽会变黑，口感也不清甜。|?tJ%?$t%B
　　2、鲜百合不宜久炒，会不够鲜甜爽脆，倒下锅与食材炒匀后，就可以起锅了。
,DraZ&e E@l/M 　　3、牛柳要用刀背拍松，逆纹成丝后，再用生粉腌制一下，可使牛柳丝更加软嫩，容易嚼烂。
W7~8Qw2^eC 　　4、百合有干鲜之分，干百合有滋补之效，鲜百合则可镇静安神；购买袋装的鲜百合，应选有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，而且开封无怪味的为宜。[/size][/align]

这位哥哥你放的肉很多啊，少放点O`$JV@[0?+w-?l
不过看在你很帅的份上，支持你

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