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荷 包 牡 丹 蝦 　

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原 料： d9inx"s$m
鮮 大 蝦10 只 vx&NV&d8c0BC
冬 筍15 克
@p&P x \9?3W2d 黃 瓜 皮15 克tk*c
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雞 蛋3 個
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Ml'wZf6_ 制 法： h$p&U6l_Q
大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段, 冬 筍, 蝦 尾 部 切 末, 蝦 肉 末, 筍 末 加 調 料 炒 熟.
/J ph%My"X#e@'}y 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末, 黃 瓜 皮 切 菱 形 片.
,i I ]NwpU,b!Zk}G 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮, 放 入 蝦 餡, 捏 成 荷 包 狀, 粘 上 黃 瓜 皮, 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘.
?)n?HD2oc^E 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤, 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 后, 加 鹽, 味 精, 料 酒, 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡, 澆 在 荷 包 上 及 成.

虽然大大将其称之为小吃，但是制作的难度可是太难了，在案看来还是到饭店吃来得方便哦！谢谢大大的美食！