anglezhang 2008-10-27 17:27
不可思议,十二种有毒家常菜???[12P]
不可思议,十二种有毒家常菜???[12P][color=darkgreen][size=4][img]http://www.meishichina.com/Health/UploadFiles/200807/2008072115405683.jpg[/img][/size]
[size=4](1)土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。[/size]
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(2)小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难
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(3)豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值
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(4)茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
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(5)炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
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(6)红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素
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(7)萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿
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(8)海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜
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(9)牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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(10)酒与胡萝卜同食:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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(11)白酒与汽水同饮:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
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(12)吃肉时喝茶:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。[/color][/size]
fq2008008 2008-10-27 19:27
有知道的,也有不知道的,其实还有好多不宜吃的食品组合!学习撒!
benjaminhui 2008-10-28 07:56
这个说的就是食物相克吧?
双食记里面那个也算吧?
a12z98gg 2008-10-29 08:23
真是增廣見聞呀,我從來都沒有聽人說過呢,謝謝
劲鸠 2008-10-31 11:52
还有 狗肉和绿豆不能混吃;四季豆抄得不够熟会中毒;菠菜和豆腐不可混吃,原理和葱拌豆腐一样。 不过说实在,现在这世道吃什么都有毒,防不胜防,什么毒奶毒油毒大米之类,都是我们吃了5,6年甚至10年媒体才开始公布出来,在这个喝一口“纯净水”吸一口“新鲜空气”都会中毒的社会,那样食物本身没毒就很不错了,还哪管着混着吃会不会中毒。 悲哀。。。
jxrgaoji11 2008-10-31 15:40
不宜不易,难得糊涂,不要想太多就是了,怕啥
0110411 2008-10-31 18:23
有毒的东西多了去了,真是什么都不吃的话就要没东西吃了
uiop0hjkl 2008-10-31 19:33
好像这十二种都吃过了.要是早知道,呵呵.尤其是茶鸡蛋,吃得最多
kingkang12222 2008-10-31 22:32
除了9、10、11没这样吃过,其他的都吃呀,这样有毒,没听说呀?
ayumicn 2008-10-31 23:05
茶叶蛋都有毒啊,不过我这的茶叶蛋现在都不放茶叶只有酱油了
Toxic23 2008-11-1 02:39
长见识了,我说那天我和牛奶时突发奇想,把橙汁和牛奶混合结果都凝结到了一起,我当时还以为是牛奶变质了呢,差点跑去超市和售货员理论,还好还好,不过其实有时想想如果这个不能吃那个不能吃,人生也确实少了一大乐趣啊
chengtianwan 2008-11-1 17:48
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jinz01 2008-11-2 07:16
土豆烧牛肉.豆浆冲鸡蛋.茶叶煮鸡蛋 这三样我常吃的,竟然会对身体不好,看来以后要改了
kuailai001 2008-11-2 09:39
真是不学不知道啊,这一看可是把我吓得够呛,太可怕了简直要命
我晕小孩 2008-11-2 14:23
土豆牛肉都很危险啊,看来以后需要尽量减少土豆牛肉了